Rạch cơ và tạo lỗ trên tỷ lệ kèo nhà cái malaysia (chuẩn bị đùi gà)
tỷ lệ kèo nhà cái malaysia gà và vệt co lại khi nhiệt được áp dụng Nó tốt khi cắt thành các mảnh có kích thước cắn và sử dụng chúng, nhưng khi nướng chúng như hiện tại, bằng cách khoan trước trên tỷ lệ kèo nhà cái malaysia và cắt các vệt, bạn có thể ngăn chặn sự co ngót và cải thiện hương vị ngâm
1 Loại bỏ chất béo màu vàng
Loại bỏ bất kỳ chất béo màu vàng nào trên tỷ lệ kèo nhà cái malaysia bằng dao
2put lỗ trên tỷ lệ kèo nhà cái malaysia
Đặt tỷ lệ kèo nhà cái malaysia ở một số nơi có nĩa hoặc một cái gì đó tương tự để tạo ra một lỗ
3 Cắt cơ bắp
Khi cắt cơ bắp, hãy đứng lên dao và sử dụng đầu lưỡi Vì các chuỗi gà kết thúc, hãy thực hiện các vết rạch 1cm trong khoảng thời gian 2-3cm