Cách làm

1.Xắt hành tây mỏng và trải đều trên giấy nhôm

2.Cắt cà rốt thành từng miếng dày 3mm, cắt nhỏ rồi luộc chín

3.1 Phủ tỷ lệ kèo nhà cái nướng, cà rốt, đá cắt miếng, nấm cắt thành miếng vừa ăn, gừng và vỏ yuzu, thêm nước tương ponzu, bọc trong giấy nhôm rồi nướng trong lò ở nhiệt độ 250oC trong khoảng 15 phút